De keuze is reuze! - FemNa40

De keuze is reuze! - FemNa40

In mijn haast dagelijkse ronde door de supermarkt, sta ik regelmatig versteld van de keus die er is. De verpakkingen, aanbiedingen en slogans schreeuwen ons tegemoet.

Maar wat is nu goede, gezonde voeding en geen onduidelijke rommel?

Echt en herkenbaar

Een gezonde verantwoorde keus maken is tegenwoordig niet eenvoudig. Alhoewel met een paar simpele regels, kom je al een heel eind.

Koop echt eten, herkenbaar voedsel. Eet, maar koop ook niet teveel en koop vooral plantaardig.

Staat er een hele waslijst aan ingrediënten, die ook nog eens niet uit te spreken zijn, koop het niet!

Bewuste keus

Door minder te kopen en een bewustere keus te maken, maak je een goede keus voor je gezondheid, het milieu, het ecosysteem en zelfs uiteindelijk voor je portemonnee.

Dit zal ik even uitleggen: bewuster betekent meer groenten en fruit. Het liefst bij de boer van het seizoen, veel voedingsstoffen, dus gezonder. Geen gebruik van pesticiden, beter voor het ecosysteem. Geen verlies van belangrijke voedingsstoffen door vervoer. Geen vervoerskosten, minder uitstoot van uitlaatgassen dus goed voor het milieu.

Tenslotte, wanneer je minder koopt, gooi je minder weg!

Home made

Kook zelf, maak je friet en snacks zelf, bak zelf, maak je snoep zelf... je weet precies wat erin gaat en dit kost veel tijd en je zult zien dat je er  minder vaak voor zal kiezen.

Er hoeft echt geen groen of blauw vinkje op te staan om te weten of iets een gezonde keus is of niet.

Gezond en fit na de zomer

Wilt u na de zomer een gezonder gewicht bereiken? Met ingang van maandag 23 september kunt u bij O.D.I. Tinte de cursus 'Gezond en Fit na de zomer' gaan volgen. Dit houdt in dat u 8 weken naar een groepsles komt, hier wordt u een gezond voedingspatroon aangeleerd en u komt aansluitend sportief in beweging.

Na het adviesgedeelte gaat u, onder begeleiding van een sportinstructrice lekker bewegen en aan de slag met uw conditie. Dit is een 8-weekse cursus gebaseerd op uithoudingsvermogen, verbranden van calorieën en het versterken van uw spieren.

Emmy Hallensleben heeft in Brielle haar eigen praktijk 'EHVoedingsadvies' en is aangesloten bij de BGN. Hierdoor vergoeden een veel ziektekostenverzekeraars het voedingsgedeelte van de 'Gezond en Fit na de zomer'

De cursus start 23 september 2013. De eerste avond bent u om 19.30 uur van harte welkom in de Odiaan, (ingang achterzijde) Kade 1 in Tinte. De volgende lessen starten om 20.00 uur.
Prijs: €145 voor de gehele cursus.

Voor aanmelden kunt u bellen met 0181-314421 of mailen naar: odi.tinte@gmail.com of info@ehvoedingsadvies.nl

Eet uw kind genoeg??

In de media zijn er deze week weer berichten dat de aanbevolen hoeveelheden voor kinderen niet kloppen. Er wordt van formules uitgegaan, niet van individuele kinderen dus.... 
Zelf vind ik het belangrijk om juist naar de kinderen en hun omgeving te kijken, pas dan weet je wat een kind nodig heeft.
Een goede voeding bestaat uit voedingsstoffen zoals eiwitten, vetten koolhydraten, vitamines, mineralen, vezels en niet te vergeten vocht. Deze voedingsstoffen bij elkaar zorgen voor een goede groei en ontwikkeling van uw kind.

Maar nu eet natuurlijk niet ieder kind braaf zijn spruitjes op..... om maar iets te noemen, hoeveel stress kan het thuis niet opleveren als het lastige eters zijn. Komt u van het werk, gauw de kleine ophalen, moet er natuurlijk goed, gezond gegeten worden, want ja, je leest vaak dat kinderen te weinig groenten eten...... maar die willen ze nou net niet! Misschien is het wel handig om eens te kijken wat er als tussendoortjes gegeten wordt. Het kan heel goed zijn, dat uw kind ongemerkt, zijn kleine buikje al vol heeft en u dus met de groentestress zit!

Heeft u hulp nodig, wilt u wel eens precies weten waar en of u kunt verbeteren, neem eens contact op.

info.ehvoedingsadvies.nl 

Rellende vetcellen - FemNa40

Rellende vetcellen - FemNa40

Kies liever niet voor kokosvet

21 mei 2013

Op sommige websites lees je dat kokosvet allerlei goede effecten zou hebben op de gezondheid. Dit is helaas niet bewezen. Het enige wat wel zeker is: kokosvet bevat het meeste verzadigde vet van alle vetsoorten. Daarom kun je kokosvet beter niet te vaak eten. 

Er zijn onvoldoende onderzoeken die daadwerkelijk aantonen datkokosvet positieve effecten op de gezondheid heeft. Het staat wel vast dat kokosvet erg veel verzadigd vet bevat. Verzadigd vet verhoogt je slechte cholesterol. Dit vergroot het risico op hart- en vaatziekten. Ook al zouden er positieve effecten gevonden worden, kokosvet blijft slecht voor je hart- en bloedvaten.

Kokosvet is geen wondermiddel

Kokosvet zou onder andere helpen bij het afvallen, je weerstand verhogen en je beschermen tegen ziekten, zoals kanker, diabetes en hart- en vaatziekten. Astrid Postma-Smeets van het Voedingscentrum waarschuwt voor deze berichten: “Het negatieve effect van kokosvet op je gezondheid staat vast, terwijl eventuele positieve effecten onvoldoende bewezen zijn.” De Europese Voedselveiligheidsorganisatie (EFSA) heeft daarom geen enkele gezondheidsclaim over kokosvet goedgekeurd.

Laurinezuur

De helft van het verzadigde vet van kokosvet bestaat uit laurinezuur. Sommige mensen zeggen dat dit een ‘gezonder’ verzadigd vet zou zijn, dat je juist zou beschermen tegen hart- en vaatziekten. Maar ook laurinezuur verhoogt het slechte cholesterol en is daarom ongezond.

Hoe zit dit met andere kokosproducten?

Soms kom je de term kokosolie tegen. Let daarmee op, want dat is gewoon kokosvet. Kokosvrucht en kokosmelk bevatten ook veel verzadigd vet. Eet daarom alle kokosproducten alleen bij uitzondering.

bron: voedingscentrum.nl

EI-weetjes

Allemaal ei-weetjes op een rij:

• Het grootste kippenei komt uit Turkije, ruim 200gr. Dat is 4 keer zo zwaar als een normaal ei. Het zwaarste ei dat ooit werd gelegd, woog 2,35 kilo en was afkomstig van een struisvogelfarm in China. 
• Het kleinste vogelei is dat van de kolibri, het weegt maar een halve gram. Piepklein dus, maar toch weer enorm groot als je bedenkt dat de kolibri zelf maar 2 gram weegt... 
• Het grootste chocolade paasei ter wereld was zeven meter hoog en woog maar liefst 4.760 kilo. 
• Het duurste ei dat ooit werd verkocht, was een door juwelier Faberge vervaardigd paasei. Het bracht 5,6 miljoen dollar op. 
• Een kip legt elke dag 1 ei. Gemiddeld legt een kip er zo'n 300 per jaar. Het duurt ongeveer 25 uur voor een ei gevormd is. Het maken van de schaal, die voornamelijk uit kalk bestaat, kost verreweg het meeste tijd: maar liefst 20 uur! 
• Hoeveel dooiers kan een kippenei bevatten?
• De meeste eieren hebben één dooier. Maar het recordaantal staat op negen dooiers in één ei! (Bron: Guinness Book of Records) 
• Waarom is een ei niet rond?
• Tijdens de reis door de eileider van de kip wordt het ei vooruit geduwd. Hierdoor wordt de voorkant van het ei puntig en de achterkant blijft stomp 

o Eieren voor zijn geld kiezen = met iets genoegen nemen.
o Het ei van Columbus = een eenvoudige oplossing voor een moeilijk probleem.
o Beter een half ei dan een lege dop = liever een iets dan niets.
o Het ei wil wijzer zijn dan de kip = kinderen menen vaak dat ze het beter weten dan hun ouders, jonge mensen menen vaak dat ze het beter weten dan ouderen.
o Zijn ei niet kwijt kunnen raken = toen hij wat wilde zeggen, kon hij de juiste woorden niet vinden / hij kan zijn idee niet slijten.
o Iets voor een appel en een ei verkopen = iets voor een te lage prijs verkopen.
o Koek en ei zijn = het goed met elkaar kunnen vinden.
o De kip met de gouden eieren slachten = de bron van inkomsten afsluiten en alles verliezen.
o In mei leggen alle vogeltjes een ei = in mei doet het weer al aan de zomer denken.
o Met het zout komen, als het ei op is = met een oplossing komen als het te laat is, als anderen de oplossing hebben gevonden.
o Iets kopen voor een appel en een ei = het is erg goedkoop.
o Op eieren lopen = voorzichtig handelen.
o Er als de kippen bij zijn = er vlot bij zijn.
o Met de kippen op stok gaan = erg vroeg naar bed gaan.

En dan nog wat wij wel willen eten, maar niet willen weten ........ 

Kleine paaseitjes (8 gram/stuk)
Paaseitje witte chocolade - 45 kcal
Paaseitje melkchocolade - 45 kcal
Paaseitje pure chocolade - 40 kcal
Paaseitje gevuld (lichte vulling, likeur) - 37 kcal
Paaseitje gevuld (zware vulling, noot/praline) - 52 kcal

Grote paaseieren (50 gram/stuk)
Paaseieren witte chocolade - 270 kcal
Paaseieren melkchocolade - 270 kcal
Paaseieren pure chocolade - 260 kcal
Paaseieren gevuld (lichte vulling, likeur) - 232 kcal
Paaseieren gevuld (zware vulling, noot/praline) - 325 kcal

Paasfiguren en diverse
Middelgroot figuur melkchocolade (150 gram) - 800 kcal
Groot figuur melkchocolade (200 gram) - 1100 kcal

Paasbrood
Palmpaashaantjes (50 gram) - 148 kcal
Paasstol (1 snee, 55 gram) - 167 kcal

Weet u nog meer van het ei? Mail het mij en ik neem het in de lijst op!!

info@ehvoedingsadvies.nl

Ben benieuwd!!

Afslanken vermindert risico op chronische ziekten

Goede begeleiding zorgt voor gewichtsverlies en betere gezondheid

Wie te zwaar is, loopt het risico op chronische ziekten, zoals obesitas of diabetes. Een leefstijlverandering kan dat proces uitstellen of zelfs voorkomen. Gewichtsconsulent Emmy Hallensleben van EHVoedingsadvies geeft praktische adviezen en begeleidt haar cliënten intensief in het afslankproces. Daarmee raken cliënten niet alleen kilo’s kwijt, ze doen veel meer voor hun gezondheid. In veel gevallen wordt de begeleiding vergoed door zorgverzekeraars.

Zorgmodule Ministerie VWS

“Goede voeding en een gezond gewicht zijn ontzettend belangrijk,” zegt Emmy Hallensleben. In januari is, in opdracht van het Ministerie van VWS, de Zorgmodule Voeding uitgebracht. Deze module is er om onderscheid te maken in de verschillende niveaus van voedingszorg. Voor sommige mensen zijn algemene adviezen heel geschikt om af te vallen, anderen, zoals mensen met allergieën, hebben een speciaal afgestemd dieet nodig. “In mijn praktijk kan iedereen terecht die gebaat is bij gezonde voeding. Mensen die een specifiek op medische gronden dieet nodig hebben, verwijs ik naar andere professionals,” vervolgt Emmy.  “Maar voor mensen met een verhoogd risico, waar bijvoorbeeld hoge bloeddruk en diabetes in de familie voorkomen, kan begeleiding bij de gewichtsconsulent een zeer goede keuze zijn. Mijn cliënten werken niet alleen aan gewichtsvermindering, ze verminderen daarmee ook echt hun gezondheidrisico’s.”

Gewoon gezond

Wie even googelt, kan in Brielle genoeg afslankbegeleiders vinden. Toch is Emmy Hallensleben overtuigd van haar werkwijze. “In plaats van maaltijdvervangers of afslankmiddelen geef ik advies over gezonde voeding en begeleid ik mijn cliënten stapsgewijs naar een gezond eet- en leefpatroon. Dat klinkt misschien simpel, maar ik adviseer mijn cliënten heel praktisch op dat gebied en het is in lijn met de Zorgmodule. Het gevolg is dat mijn cliënten minder wegen, fitter zijn en dus ook veel minder risico lopen op die chronische ziekten. Ik zie alleen maar voordelen.” Veel verzekeraars bieden vanuit de aanvullende zorgverzekering een vergoeding voor de begeleiding van de consulten van Emmy Hallensleben. Een overzicht van de vergoedingen is te vinden op www.gewichtsconsulenten.nl. 

Boter is hip!

Als u in biologische termen en duurzame voedings richtingen denkt, dan is het weer hip om echte boter te gaan gebruiken. Maar is het dan ook echt gezonder? Dat is natuurlijk een belangrijke vraag. Onder invloed van diverse dieet hypes werden vetten als ongezond verklaard, dat veel vet in de voeding ongezond is,  dat is nu wel duidelijk.

Dat het letten op vetten in de basisvoeding tot verminderen van gewicht kan leiden, mag duidelijk zijn. Dit heeft ertoe geleid dat helaas men een periode lang gedacht heeft, dat om af te kunnen vallen, je alle vetten uit de basis voeding moest schrappen. Maar dat we allemaal juist vet nodig hebben om onze spijsvertering goed te helpen functionernen, om zelfs hart en vaatziekten te voorkomen, om je immuunsysteem op peil te houden, en vet ook heel belangrijk is om een stralende huid te behouden, is minder bekend. We smeren niet voor niets een klein fortuin aan crèmes om rimpels te voorkomen . Vetten in de voeding zorgen ook voor een optimale opname van de vitamines A, D, E en K. Aangezien vitamine A en D moeilijk uit de voeding te halen zijn, worden deze in Nederland toegevoegd aan margarine, halvarine en bak en braad producten. De trend om vetarm of vetloos te eten is dan ook ten zeerste af te raden!

In Denemarken en Hongarije betaald men de zogenaamde 'vettax". De vraag is echter of dit echt invloed heeft op de algemene gezondheid. De pizza's, roomboter, vlees en volle melk waren in de supermarkten in elk geval even niet aan te slepen. Ook de politie wacht een zware opsporingstaak om frikadellen smokkelaars, illegale frietkotten, bitterballenslikkers te pakken. Of zijn het toch gewoon extra inkomsten voor de regering.

Nu boter versus margarine/halvarine, zegt u het maar. Boter is een natuur product, heeft weinig bewerking nodig, is rijk aan mineralen bevat van nature veel calcium en ook wat vitamine A en D. Margarine en halvarine zijn synthetische voedingsmiddelen, gemaakt door ons. Bevatten veel minder vet en verzadigd vet, maar wel weer transvetten die het cholesterol gehalte verhogen. Maar inmiddels wordt die samenstelling van die natuurlijke boter door veetelers met het gebruik van antibiotica en behulp van de voedsel keuze voor de koeien ook bijgestuurd.......

Er is dus eigenlijk maar één oplossing, allemaal terug naar de natuur en alleen eten wat je oma ook als voeding zou herkennen.

Heeft u vragen of wilt u meer informatie:

bel: 06-24526399 Emmy Hallensleben van EHVoedingsadvies,
mail naar: info@ehvoedingsadvies.nl
kijk voor elke maand weer wat nieuws: www.ehvoedingsadvies.nl

5 jaar EHVoedingsadvies!!

Al 5 jaar mijn eigen praktijk en wat vind ik het nog steeds leuk! Altijd nieuwe mensen, leuke, lieve, met en zonder problemen..... maar wat help ik graag iemand op de goede weg. 

Wat ik tijdens mijn opleiding tot gewichtsconsulent geleerd heb, ben ik direct in praktijk gaan brengen. Zo ben ik gaan kijken naar mijn eigen voedingspatroon en heb die aangepast naar een patroon dat voor mij en mijn gezin werkt. Ik heb gezorgd voor een uitgebalanceerd basismenu met gevarieerde voeding, waardoor mijn gewicht haast automatisch omlaag is gegaan. Door zoveel mogelijk recepten aan te passen en er heerlijke gezonde maaltijden van te maken, kan je het goed volhouden. Nu 5 jaar ben ik nog steeds blij met mijn gewicht en jojo ik nauwelijks.

Wanneer u bij mij in de praktijk komt, ga ik aan de hand van een door u ingevuld eetverslag berekenen of en waar veranderingen in uw eetgewoonten kunnen plaatsvinden. Hierbij komt ook naar voren of er tekorten in de voedingswaarden zitten. Vervolgens ga ik samen met u bekijken hoe dit omgezet kan worden naar een basismenu, waarbij u uw "oude" gewoonten aanpast op een manier die bij u en uw leefstijl past. Zo komen we samen tot een passend plan voor u, voor nu en voor in de toekomst.

Ik ben blij met mijn praktijk en vind het steeds weer een leuke uitdaging om met mensen aan de slag te gaan, met als doel een gezondere leefstijl op een zoveel mogelijk bij u passende manier. Heeft u gezonde voornemens voor 2013 en heeft u hulp nodig bij het vinden van de beste manier? U bent van harte welkom in mijn praktijk. De begeleiding door de BGN-gewichtsconsulent wordt ook dit jaar weer door een toenemend aantal zorgverzekeraars vergoed. U kunt de voorwaarden terugvinden in uw eigen polis.