In mijn haast dagelijkse ronde door de supermarkt, sta ik
regelmatig versteld van de keus die er is. De verpakkingen, aanbiedingen en
slogans schreeuwen ons tegemoet.
Maar wat is nu goede, gezonde voeding en geen onduidelijke
rommel?
Echt en herkenbaar
Een gezonde verantwoorde keus maken is tegenwoordig niet
eenvoudig. Alhoewel met een paar simpele regels, kom je al een heel eind.
Koop echt eten, herkenbaar voedsel. Eet, maar koop ook niet
teveel en koop vooral plantaardig.
Staat er een hele waslijst aan ingrediënten, die ook nog
eens niet uit te spreken zijn, koop het niet!
Bewuste keus
Door minder te kopen en een bewustere keus te maken, maak je
een goede keus voor je gezondheid, het milieu, het ecosysteem en zelfs
uiteindelijk voor je portemonnee.
Dit zal ik even uitleggen: bewuster betekent meer groenten
en fruit. Het liefst bij de boer van het seizoen, veel voedingsstoffen, dus
gezonder. Geen gebruik van pesticiden, beter voor het ecosysteem. Geen
verlies van belangrijke voedingsstoffen door vervoer. Geen vervoerskosten, minder uitstoot van uitlaatgassen dus
goed voor het milieu.
Tenslotte, wanneer je minder koopt, gooi je minder weg!
Home made
Kook zelf, maak je friet en snacks zelf, bak zelf, maak je
snoep zelf... je weet precies wat erin gaat en dit kost veel tijd en je zult
zien dat je er minder vaak voor zal kiezen.
Er hoeft echt geen groen of blauw vinkje op te staan om te
weten of iets een gezonde keus is of niet.
