Om aan een gezond voedingspatroon te voldoen, weten we dat
het belangrijk is meerdere eetmomenten per dag te hebben, de hoofdmaaltijden en de zogenaamde tussendoortjes.
Voor de producenten een gat in de markt, zorgen dat een
product als 'gezond tussendoortje' aangeprijsd en dus verkocht wordt.
Maak er een leuke flitsende reclame bij, aantrekkelijk voor
kinderen en/of volwassenen en bingo. En wij, wij weten gewoon niet meer wat we
moeten geloven.
Bloedsuikerspiegel
Maar waar moet een gezond tussendoortje eigenlijk aan
voldoen? Allereerst de bedoeling van een tussendoortje is om de bloedsuiker
spiegel stabiel te houden. Wanneer je dat voor elkaar hebt, heb je minder
snel trek.
Een gezond tussendoortje mag ongeveer 60 kcal zijn; dit is
dus een volkoren kaakje of een cracker met bijvoorbeeld 20+ kaas. Maar denk ook
eens aan fruit, een handje ongezouten gemengde noten of zuivel.
Ingrediënten
Toch in de supermarkt? Kijk dan eens op de achterkant bij de
ingrediënten, daar staat als eerste de voedingsstof op, die er het meest inzit.
Dat betekent bijvoorbeeld bij ons aller ontbijtkoek dat suiker er dus het
meeste inzit...... mmm gezond?
Als je dan die ontbijtkoek nog eens beter bekijkt en ziet
dat er zo`n heerlijk donkerbruin laagje verbrande suiker op zit, dan is die
ontbijtkoek ineens een stuk ongezonder. Of het tegenovergestelde, dat een
fruitreep, met ±46% fruitvulling (=38% suiker!) uiteindelijk nog geen 10% fruit
bevat.
Neem liever een rijstwafel, die is gezond. Het liefst een
zilvervlies rijstwafel belegd met bijvoorbeeld avocado, geitenkaas,
heerlijk! Maar neem dan niet de karamel, yoghurt of choco variant. Hier
zit per wafel ongeveer (maar) één klontje suiker in.
Alleen die nam je nu net niet meer in je thee of koffie, om
bijvoorbeeld wat af te vallen, dus dan schiet je met een karamel rijstwafel
weer mooi je doel voorbij. Toch zin in een tussendoortje? Mijn advies, eet
een boterham, schaaltje yoghurt of wat fruit.
Snack trek
Heb je snack trek? Maak zelf je snack, dat is helemaal niet
zo moeilijk: schaaf dunne schijfjes rauwe aardappel, mag ook zoete aardappel
zijn of wortel of biet en leg op een bakplaat. Besprenkel met olijfolie en
zout en bak krokant.
Of zelf popcorn bakken: maïskorrels met wat olie in een
diepe pan. Vergeet de deksel niet, anders kun je de keuken
aanvegen. Varieer eens met smaakjes, bijvoorbeeld pesto, met Parmezaanse
kaas of paprikapoeder, lekker!