Overgewichtige zorg...

Overgewicht is een extra zorg, in de zorg! Het aantal bewoners in instellingen met overgewicht groeit. Het zou daarom verstandig zijn om hier een ondersteunende rol in aan te bieden. Met als doel het stabiliseren van het gewicht, met hoop op daling. Allereerst is het belangrijk zelf te weten wat een gezond voedingspatroon inhoud. Dit lijkt logisch, maar geloof mij, mijn ervaring is dat het helaas niet zo is. Er wordt heel vaak uit gegaan van eigen normen en waarden, ook in de voeding. Dit betekend dat de melkdrinker het heel gewoon vind dat er 6/7 x zuivelproducten per dag geconsumeerd worden en de brood arme eter het normaal vind dat er zo min mogelijk brood gegeten wordt en zo zijn er wel meer voorbeelden....

Dus even in het kort, wat is een mooi gemiddelde waar je niet van afvalt maar ook niet van aankomt, om vanuit te gaan:

·         Groenten 300 gram (6 opscheplepels)

·         Fruit 300 gram (3 stuks)

·         Brood 210 gram (6 sneetjes of 4 sneetjes + 50 gram ontbijtgranen)

·         Aardappelen/rijst/pasta 200 gram gekookt (±90 gram ongekookt)

·         Peulvruchten (gekookt) 200 gram per week

·         Melkproducten 450 ml (2 flinke beker)

·         Kaas 1½ plak, (30 gram)

·         Vlees(waren), vis, kip, vleesvervangers 125 gram totaal

·         Halvarine 30 gram

·         Bak en braad (vloeibaar) of olie 15 gram 1 eetlepel

·         Eieren 4 per week (liever niet gebakken)

·         Dranken (incl. melk, koffie, thee) 2 liter

* let wel, dit zijn gemiddelden....

Voorkeursproducten:

Brood:
Dan zijn er nog wel wat producten die mijn voorkeur hebben, zoals bv het brood. Om de spijsvertering op gang te helpen en te houden, is het belangrijk om volkoren brood te kiezen en kies verder ook zoveel mogelijk voor volkoren producten. Kies voor volkoren pasta en zilvervliesrijst. Wanneer het een keer witte pasta is, is het geen probleem. Maar zorg dat het een uitzondering blijft.


Zuivel:
Als we het over zuivel hebben, is het handig om voor halfvolle melk en magere yoghurt te kiezen. Is het standaard om een toetje na het eten te eten, kies dan ook voor magere varianten. En een 30+ kaas scheelt behoorlijk wat vet in de voeding.


Vlees:
Denk ook goed na over wat voor vlees je op tafel zet, kies voor de magere varianten en die hoeven niet direct duur te zijn. Dat het een keer wat vetter is dan de andere hoeft geen probleem te zijn. Maar overleg en kijk wat er de andere dagen gegeten wordt, zodat er een uitgebalanceerd weekmenu ontstaat.


Vocht:
En tja, dranken... mijn voorkeur is altijd: water. Ga je starten met een nieuw voedingspatroon, waar meer vezels in zitten. Moet je weten dat vezels 1 op 3 vocht binden. Drink je niet genoeg water, gaan de vezels vocht onttrekken aan andere organen. Zorg ervoor dat er vaste water drink momenten ontstaan of gewoon zelfs ingepland worden. Van de 2 liter vocht, zou ruim 1 liter zou water moeten zijn en het liefst 2 koppen thee!

Maar hoe ga je de veranderingen aanpakken, waar start je. Ik zal hieronder wat tips geven hoe je kan zorgen dat gezonder eten ook leuk kan zijn:

·         Speel in op de kracht van de cliënt, complimenteer waar goed gaat.

·         Maak het voedingspatroon lekker en leuk, door veel te variëren.

·         Zorg dat bewegen leuk wordt door mee te gaan, de hond uit te laten,         samen te fietsen, rondje naar de kinderboerderij enz..

·         Drink 2 glazen water vóór elke maaltijd, je eet minder en dan heb je         ook vast dat water naar binnen.

·         Kies voor een snack dag, één dag waar een vette hap of een zakje             chips of gebak gegeten wordt. Zorg er wel voor dat je op de hoogte           ben van gewoontes op werk en woonlocatie.

·         Laat door de weeks kiezen voor volkoren kaakjes en alleen in het               weekend een koekje

·         Benadruk elke keer weer afspraken, wees consequent, leg uit                   waarom.

·         Vertel ook vooral wat wel mag en afgesproken is.

·         Weet wat voor de cliënt moeilijk is, help daar beslissingen te maken.

·         Wordt door cliënt zelf boodschappen gehaald, ga eens samen, help           kiezen, maak samen een boodschappen briefje.

·         Is het niet mogelijk samen boodschappen te doen, kijk samen naar           wat er gekocht is. Maak hier geen controle punt van, maar een                 gezellig moment, en een leuk verbaas je over de cliënt punt...

·         Zijn er producten met minder vet, zoals kaas speciaal voor cliënt zorg       dat ze in aparte doos, het liefst per eetmoment afgepast verpakt               worden.

·         Voor het ontbijt kan je denken aan: klein bakje met Brinta/havermout       afgepast. Dit kan je ruim van te voren klaar maken en inplannen.

·         Rauwkost bij warme maaltijd, of in bakje mee naar het werk.

·         Magere toetjes, zelf kiezen, of zelf laten klaarmaken, met fruit of wat         gedroogd fruit.

·         Maar vooral, blijf vrolijk, blijf positief, blijf opgewekt en zorg dat je           altijd een positieve benadering houdt.....want heus, dit lukt het niet zo       snel en is vaak een heel langlopend proces.

Daarbij is het belangrijk om wat je doet zo leuk mogelijk te verpakken. Geef wel hints hoe iets kan, maar probeer iemand het zelf te laten verzinnen. Zodat degene die aangeeft te willen veranderen, zoveel mogelijk zelf die verandering in zijn/haar lifestyle voor elkaar krijgt. Ondersteuning en aandacht zijn hierbij de belangrijkste componenten. Het is een lange weg, dat betekend veel creativiteit, positiviteit en onuitputtelijk veel energie!

No pain, no gain

Dit geld voor alle cliënten in mijn praktijk, maar in het bijzonder de mensen die ik begeleid met een verstandelijke handicap. Dit is een langdurig en geduldig proces, want voor ons is het al moeilijk om gezonde keuzes te maken.

In een wereld waar de chips ons naar de kast lokken, de bonbons ons wel van die luie stoel halen, de drop ons roept en de gebakjes om de hoek loeren. Kan je nagaan hoe het is het voor iemand die een stuk minder sterk in zijn schoenen staat, het is haast een onbegonnen zaak.

Haast hoor, door te blijven doorzetten, aandacht besteden en erop terug te komen, worden er echt successen geboekt. Het is niet alleen een lastig proces voor de betrokkene zelf, maar de hele woon en werk omgeving moet alert gemaakt worden. Dus is er regelmatig contact met ouders en begeleiding. Nu wordt inmiddels ook door de begeleiding op de woon en werklocatie meegedacht, maar als je dan zakgeld krijgt is dat pak koekjes wel heel erg lekker.....

Ik mag dan ook wel zeggen dat ik bijzonder trots op 'mijn' meiden ben. Er zijn er twee rond de 15 kilo afgevallen en  houden dit ook al een paar jaar vol. Ja, daar ben ik dan ook al een paar jaar bij betrokken. Bij anderen is het een nog moeizamer proces, maar ook daar gaat het langzaam, maar zeker! 

Gezond leven, gezond zijn

Wat houdt dat nu eigenlijk in? Voor iedereen is dat anders. De één sport zich suf, de ander heeft een bloedhekel aan sporten, maar wandelt. Weer een ander zorgt voor rust in zichzelf en de omgeving. De volgende besteedt veel tijd en aandacht aan wat er gegeten wordt en waar het vandaan komt. Het gaat er uiteindelijk om dat je goed voor jezelf zorgt.

En wat denk jij?
Ach, het geeft toch niet dat ik (wat) te dik ben… Ja, het kost wat meer moeite om boven te komen… ben wel snel buiten adem. Mijn kinderen vermaken zichzelf wel… Ik ben zo moe de laatste tijd en ik heb geen fut meer… maar ik hoef toch niet als een model uit te zien, die zijn zo mager.
Het lukt mij toch niet. Iedereen zegt dat ik er nog prima uit zie! Herken je ze? Deze gedachten en opmerkingen over jezelf of misschien zelfs over een ander?

Heus?
Is dat nu echt zo? Vind je het echt niet erg jammer dat je niet met je kinderen kunt ravotten en spelen? Of je er de fut niet meer voor hebt om iets leuks te ondernemen en daar wat moeite voor te doen?
Het heeft niet alleen zijn weerslag thuis, ook in het sociale leven en op het werk! En dan ben je ineens in die welbekende vicieuze cirkel terechtgekomen. Daar moet je zien uit te komen of sterker nog... voorkomen dat je er ooit in terechtkomt.

Hoe doe je dat dan?
Dat is inderdaad makkelijker gezegd dan gedaan. Ik snap best dat het niet voor iedereen zo simpel is om gezond te eten, te bewegen en te leven. Het zal iedere keer weer een keuze zijn en ook vaak niet de makkelijkste, leukste, 'gezelligste' keuze.
Ik heb overigens een allergie tegen het woord 'gezellig' gekregen... iedere keer als iemand iets 'gezelligs' wil doen, is dat bijna altijd iets wat niet zo best voor je gezondheid is. Maar misschien ben ik de enige die hier weleens de kriebels van krijgt.

Jij zult zelf de stap moeten zetten en daarvoor moet het roer om en dat is best wel lastig. Investeren in jezelf voor je gezondheid, dit is je eigen verantwoording! Maar, als je hulp nodig hebt, weet je me te vinden.

De overgang en dan? - FemNa40

Voeding is heel belangrijk tijdens de overgang.

De overgang hoeft niet te betekenen dat je altijd zwaarder wordt. Alles is en
blijft een kwestie van balans.

De helft van de vrouwen komen tussen hun 18e en 58e ongeveer
10 kg aan. Dit heeft niets met de overgang te maken. Van de andere helft slaagt toch ook een deel erin om niet zwaarder te worden dan hun 20ste.

Waarom worden we dan wel zwaarder?

Je lichaam gaat eenvoudig weg zuiniger met energie om. Dus
als je continue teveel calorieën gebruikt, word je vanzelf wat zwaarder. Minder
eten is dus toch gewoon de simpelste oplossing. Neemt niet weg dat de meeste
mensen in mijn praktijk nog steeds eerder meer dan minder van mij moeten eten. Wanneer je al een lange periode te weinig eet, wordt je

lichaam nog zuiniger met energie, je moet dan de stofwisseling weer een oppepper geven.

Ronde dijen en billen

Wij vrouwen danken onze ronde vormen aan de oestrogenen.
Oestrogeen werkt in op de enzymen die de aanmaak van vet op onze heupen
stimuleren. En de opslag op onze taille en bovenlichaam blokkeren.
Wanneer dus de oestrogeenproductie afneemt, tijdens de overgang, wordt het
proces omgekeerd en wordt er rond de taille ook buikvet opgeslagen.

Nou en?

Doordat de vetophoping nu rond de taille en dus ook rond de
organen plaatsvindt, is er veel sneller kans op hart- en vaatziekten en maakt
het de kans op diverse soorten kanker groter. Ook andere gezondheidsrisico`s nemen
toe in deze periode zeker als het gewicht niet onder controle is. Er is een
verhoogde kans op een hoge bloeddruk, hogere cholesterol en diabetes.

Stemmingswisselingen

Doordat de oestrogeenproductie wisselend is, schommelt de
suikerspiegel heel fijn mee. Hierdoor ontstaan ook de stemmingswisselingen en
de onzekerheid over veel dingen, waar je vroeger nooit mee zat. De kans dat je
hierdoor snacktrek krijgt, wordt erg groot. Tja... en suiker zorgt ervoor dat
je nog meer trek krijgt in... suiker. 

Probeer dus eerst het voedingspatroon goed in balans te
krijgen en zorg voor voldoende voedzame maaltijden. Toch trek? Neem een appel, snoeptomaatjes of komkommer. Ik weet heus wel dat je hier dan geen trek in hebt, maar als je het wel bewust bent, kies je misschien toch vaker voor iets gezonds!

Hoe?

Eigenlijk door wat simpele maatregelen: eet niet teveel! Eet
gevarieerd, zorg voor pure producten, geen pakjes en zakjes (veel zout en
stoffen die niet altijd zo gezond zijn). Wees matig met alcohol en cafeïne. Eet
minimaal 300 gram groenten en 3x fruit. Zorg voor niet teveel verzadigd vet in
de maaltijden, kies voor mager vlees en gevogelte en zuivel, maar wel 2x per
week vette vis.

Vet hoort er wel bij, want je darmen hebben vet nodig om
goed te kunnen functioneren. Kies voor vezelrijke voeding, dus veel volkoren
producten en... drink heel veel water, nou ja, toch wel zo`n 2 liter per dag!

Beweeg

Krachttraining zorgt voor spieropbouw, maar niet iedereen
kan intensief sporten. Is dit voor jou niet mogelijk, zorg dan voor minimaal 30
minuten beweging per dag. Dit helpt om botontkalking tegen te gaan en de
hormonen die vrijkomen tijdens het bewegen, zorgen weer voor vetverbranding.

Laatste tip

Wanneer je op tijd begint om je voedingsgewoonten aan te
pakken en een gezondere leefstijl aan te nemen,

is het veel gemakkelijker vol te houden.

De overgang en dan? - FemNa40

Aai over de bol

Waarvoor kom je bij een gewichtsconsulent? Je komt er omdat je meer kennis over voeding wilt hebben en steun nodig hebt. Kennis over voeding in de trant van no nonsens en eerlijk advies. Een gewichtsconsulent doet eerst naar aanleiding van een eetverslag een mooi bij jou passend basis menu maken en daarmee ga je zelf aan de slag. Ook ga ik kijken naar je leefstijl, je beweegpatroon en hoe je daar verbetering in kan aanbrengen.

Waar bestaat zo`n voedingsadvies uit, uit hele gewone producten. Geen snelle oplossing dus, maar het gewicht is ook niet in één week teveel geworden. Waarom geen snelle start, omdat je dan uiteindelijk alleen maar zwaarder wordt. Je houdt het niet vol en het is nog heel erg slecht voor je lichaam ook en dat moet nog wat langer mee, lijkt mij....

Als lid van de beroepsvereniging gewichtsconsulenten, de BGN, krijg je vaker in de aanvullende verzekering een vergoeding. Dat is mooi meegenomen. Als lid van die BGN, ben ik gebonden aan de richtlijnen voor gezonde voeding en verkoop ik geen producten als afslankmiddelen of maaltijdvervangers. Ook moet ik mijn scholingen bijhouden, als ik mijn punten niet haal, wordt ik er gewoon uitgegooid.

Lukt het altijd? Eigenlijk wel, vooral degene die precies doen wat ik zeg. Maar dat het niet makkelijk is en ook niet altijd helemaal haalbaar, is natuurlijk het verhaal van de individuele persoon. Er zijn altijd persoonlijke omstandigheden mogelijk, waardoor de focus niet op het voedingspatroon en de leefstijl verandering ligt. Voor de een, is het ook een langere weg, dan voor de ander.

Vaak mag je elke week mij komen vertellen, hoe het gegaan is, waar het moeilijk is, wat je anders zou willen. Ook is het soms nodig een aanpassing te doen in het basis menu. Het is een heel proces, met soms een aai over de bol en soms een schop onder de kont.

De fik erin! Barbecue tips ;D

Het is weer barbecue tijd, dus kan de fik er weer in.

Wil je toch ook op je gezondheid letten, dan zijn er best wel wat tips om gezond en lekker te barbecueën.

Groenten

Zorg voor voldoende groenten, bijvoorbeeld courgette, ui, paprika en champignons. Als je deze schoonmaakt, marineert en in een schaal zet bij de barbecue hoef je ze alleen nog te roosteren. Maak een marinade van
5 eetlepels olie, 3 eetlepels citroensap, knoflook gepeld en fijngesneden en wat Provençaalse kruiden. Leg hier de groenten een uur of 2 van tevoren in. Tijdens de barbecue alleen nog op een aluminium ovenschaal, met van die gaatjes erin leggen en 15 minuten roosteren. Niet vergeten af en toe te keren.

Drank

Wat is een barbecue zonder drank. Dat er een wijntje of biertje wordt gedronken, is niet zo erg, maar als je ook op tafel zorgt voor een grote karaf gekoeld met wat citroen fris op smaak gebracht water, is dit lekker verfrissend. Ook kun je denken aan zelfgemaakte ijsthee, met vruchten gezoet. Wat ook heel leuk staat en lekker is: watermeloen squash. Pureer hiervoor een halve watermeloen, vul aan met wat koolzuurhoudend water en het sap van een halve citroen. Dit is voor ongeveer 4 glazen.

Salade 

Altijd lekker, een flinke fruitsalade van vers zomerfruit. Alle combinaties zijn mogelijk. Wat ik heel lekker vind is: ananas, aardbeien, mango, kiwi, zwarte bessen en zure appel. En natuurlijk niet te vergeten een lekkere groene salade, met gedroogde tomaatjes, olijfjes, pijnboompitjes en een lekker dressing.

De dressing kan makkelijk zelfgemaakt worden. Je mengt 4 eetlepels olie met 2 eetlepels (balsamico) azijn,
wat gehakte basilicum en wat zout en peper. Of 150 ml magere yoghurt met 2 eetlepels (wijn) azijn, verse munt, peterselie en wat zwarte peper.

Vlees of vis

Vis is gezond, maar ook heerlijk op de barbecue, maak eens een heerlijk vispakketje. Begin met een fijngesneden uitje op een stukje alufolie, visfiletje erop leggen, bedruppelen met wat olijfolie, kruiden zoals peper en zout en dille erover, dan 10 minuten op de barbecue en klaar is je visje. Ja, kies je toch voor vlees, kies dan voor de magere varianten, bijvoorbeeld kipfilet, kalkoenfilet, biefstuk, rosbief en varkenshaas. Maak zelf lekkere hamburgers van mager runder-gehakt. 

Fijne gezonde barbecue! 

ehvoedingsadvies.nl
eerder verschenen in publicatie Femna40

Gewichtsverlies altijd belangrijk

Wanneer u overgewicht heeft, is het altijd belangrijk om af te vallen. Met name het risico op hart- en vaatziekten neemt er door af. Dit blijkt uit een onderzoek gepubliceerd in de lancet over diabetes en endocrinologie.

De problemen nemen toe, naarmate er langer gewichtsveranderingen plaatsvinden. Hoe hoger het overgewicht, hoe groter de risico`s. Zowel het bloedvatenstelsel als de bloedsomloop (cardiovasculair) krijgen hier veel last van, ook wordt de kans op aderverkalking, hoge bloeddruk en de kans op diabetes veel hoger. 

Lukt het u om af te vallen, dus uw gewicht en BMI te laten dalen, is het zelfs mogelijk dat de gezondheidsproblemen verdwijnen. Dus wanneer u van overgewicht naar normaal gewicht gaat of van obesitas naar overgewicht is dit al een gezondheidswinst. Ook wanneer het gewichtsverlies niet geheel wordt behouden, blijft de kans op cardiovasculaire aandoeningen kleiner.

Dit onderzoek ging over gezondheid en ontwikkeling van mensen door de jaren heen, door middel van vragenlijsten. Het onderzoek werd uitgevoerd onder ruim 1200 Britse mannen en vrouwen, allemaal in hetzelfde jaar geboren en op verschillende leeftijden gecontroleerd op BMI, gewicht en gezondheid. Op latere leeftijd, tussen de 60/64 jaar werd daarnaast ook het risico op cardiovasculaire aandoeningen gemeten. 

Wat ligt er in jouw koelkast?

Verspilling. Jaarlijks wordt er 1.3 miljard ton aan voedsel weggegooid. Dit is dan weer ongeveer een derde van de totale voedselproductie.

Er zijn wel verschillen in arme landen, komt het door mislukte oogsten, bij de westerse landen om het feit dat we teveel kopen en vervolgens weggooien.

Oei, als je dan weet dat het steeds lastiger is om genoeg te voeding te produceren om alle monden te voeden...

THT

Wat kun je nu wel of niet eten, na het verlopen van een datum. THT staat voor Tenminste Houdbaar Tot. Dus als deze datum over is, garandeert de producent niet dat de kwaliteit van het product nog helemaal top is.
Maar daar word je heus niet direct ziek van!
Wat wel, wat niet

Een blikje groenten, pasta of rijst kun je rustig eten na het verlopen van een datum. Maar er staat ook THT op bijvoorbeeld zuivelproducten en eieren, toch zijn deze kwetsbaarder, dus doe hier niet te lang over om ze op te maken. Om het even duidelijk te maken, als een pak melk 1 uur buiten de koelkast heeft gestaan, is hij 1 dag minder houdbaar!

Staat er op de verpakking 'na opening koel bewaren' dan kun je het normaal nog ongeveer 3 dagen eten. Zijn het zure producten zoals augurken en uitjes of zoete zoals jam, dan is het product nog ongeveer een maand houdbaar... maar weggooien als er schimmels op staan, lijkt mij logisch.
TGT

Tenminste te Gebruiken Tot, betekent dit. Het gaat hier om de uiterste gebruiksdatum. Dus staat er tot 10 mei, dan is het product erna niet meer betrouwbaar. Deze datum staat op vlees, vis, kip, voorgesneden groenten en kant-en-klaarmaaltijden e.d.
Zonde

Wat je wel kunt doen, is vlees, vis en kip bij thuiskomst zo snel mogelijk invriezen. Dan wordt de houdbaarheid een stuk verlengd. Heb je teveel groenten ingekocht, snijd ze klein, blancheer ze en vries ze ook in. Handig voor in de macaroni of nasi.

Zijn er kliekjes over, die prima voor een andere maaltijd kunnen dienen? Koel ze snel af in een bak met koud water, verpak de maaltijd in een goed afgesloten diepvriesdoos en zet in de vriezer. Kan gemiddeld 3 maanden, want weggooien is toch zonde?!

www.ehvoedingsadvies.nl

eerder verschenen in publicatie Femna40

Maandag gevoel...

Heeft u daar ook zo`n last van? Helaas voor u, ik niet!! Op maandag maakt één cliënt mijn hele week al goed! Zij is in drie maanden tijd twaalf kilo afgevallen. En heeft er niet eens moeite mee. Is helemaal vrolijk en bruist weer van energie. Met als gevolg dat ik een beetje meebruis, heerlijk toch, zo`n maandag.

Toen zij drie maanden geleden voor het eerst bij mij op consult was, vroeg zij mij het volgende: “Wil je me helpen, ik weet eigenlijk niet meer wat normale, gezonde voeding is.”

Regelmatig krijg ik mensen in mijn praktijk die al van alles geprobeerd hebben om af te vallen. Een 1000 kcal dieet, brooddieet, naar de E.G.A., weight watchers, ge- Sonja Bakkerd enz, en elke keer werd het gewicht wat er daarna aan kwam meer!

Dan heb je nog alle aanprijzingen van de afdeling marketing op verpakkingen zoals: 30% minder vet, 30% minder suiker, zoveel meer vezels, voor een gezonde start, goed voor de stoelgang (had je daar last van dan?) enz… Je ziet toch door de bomen het bos niet meer.

Als je dus volgens deze afdeling marketing  volledig “bewust en “gezond” dineert krijg je het volgende  menu: cup a soup  vooraf, als hoofdgerecht Fridéale patat met een Vitaaltje (=gezonde? Febo kroket) en tot slot een toetje met lekker veel aspartaam. En dat terwijl verschillende groenten zoals bv. de komkommer geen Bewuste Keuze logo krijgt omdat er te weinig vezels in zouden zitten. Toch op zijn minst wel een beetje vreemd!!  

We zouden allemaal weer eens gewoon moeten gaan ontbijten, boterhammetjes voor de lunch meenemen en `s avonds een gezonde en makkelijke maaltijd op tafel zetten. Heus dan krijg je al heel wat minder trek tussendoor. Maar lukt dit niet zomaar zelf, kom dan bij mij of een van mijn BGN collega`s voor meer informatie of advies.

Sportief (tegen wil en dank:))

U weet misschien dat ik 3 x per week een rondje met vriendinnen hardloop. Dit niet, omdat ik van nature zo lekker "sportief" ben, maar helaas gewoon omdat het nodig is. Op deze manier, maak ik mijn hoofd leeg en kan ik een beter grip op mijn gewicht houden. En dat het dan ook nog goed voor mij is, mijn conditie verbeterd en ik erna trots op mezelf bent, is mooi meegenomen.

Eigenlijk gaat het bij ons ten eerste om gezellig bij te praten en ten tweede vooral voor de koffie erna, waar nog even nagepraat wordt! In het begin waren er regelmatig redenen om niet de deur uit te gaan. Het regende te hard, we hebben het te druk, moe, werk, kinderen. Ook zag ik er wel eens tegenop, een pijntje hier of daar, of had er gewoon niet zo`n zin in. Tegenwoordig gaan we echt, door weer en wind, moe of niet maar zijn daarna altijd voldaan. 

Juist in het begin is de regelmaat belangrijk om je hardloop schema goed op te bouwen. Maar als u wilt, echt wilt, kan niemand u tegen houden. Inmiddels moet ik er niet aan denken om niet te kunnen lopen, die had ik 10 jaar geleden ook niet zien aankomen, heus als ik niet loop, dan mis ik het echt.

Nu is het natuurlijk niet nodig om allemaal rennend door het leven te gaan er zijn genoeg sporten om uw lijf gezond te houden. Ieder op zijn eigen manier, binnen, buiten, alleen of in teamverband. En wanneer u dan denkt dit is helemaal niets voor mij, ga dan eens wat vaker een rondje fietsen of een lekker stuk wandelen. Alle beetjes helpen.

Beweging is erg belangrijk, maar helaas is dat nog voor teveel mensen een groot probleem.
Om u toch te motiveren en aan het dagelijks half uurtje extra bewegen te komen staan hieronder een aantal na- denkertjes:
• Regelmatige lichaamsactiviteit is heel effectief in het voorkomen van hart- en vaatziekten.
• Het bevordert je energie, vitaliteit en fitheid.
• Het houdt je jong, je lichaam maakt bij het bewegen extra nieuwe cellen aan. Eén van de voorwaarden om langer en gezonder te leven.
• Belangrijk is dat je zo min mogelijk schommelingen in je gewicht hebt. Door te sporten heb je dat, op een natuurlijke wijze, beter in de hand.
• Je lichaam krijgt een mooie vorm. Je uitstraling wordt beter. Sporten verbetert het zelfvertrouwen en het geluksgevoel.
• Sporten verbetert je kracht, flexibiliteit en coördinatie.
• Het is bekend dat door te sporten je lijf beter met stress om kan gaan. Het maakt je rustig en het werkt preventief. Sport is een belangrijke remedie tegen een burn-out.

En dan blijft het voedingspatroon over, dat is eigenlijk de basis waardoor u lekker in uw vel komt te zitten. Bij een gezond voedingspatroon horen de regels van de schijf van vijf perfect. Eet gevarieerd, niet te veel en beweeg, minder verzadigd vet, 2 x groenten, 2 x fruit, voldoende brood en ga veilig met uw voeding om.
Nou, geen probleem toch, iedereen gezond het voorjaar tegemoet.

Zoetstoffen

Zoals bekend kan suiker door verschillende producten vervangen worden, dit worden dan zoetstoffen genoemd. De meeste zijn chemisch geproduceerde stoffen. Met als uitzondering Stevia, dit is een plantje, maar die heb ik nog nooit in een klontje aan de boom zien hangen. Dus mijn advies, koop gewoon het plantje en gebruik de blaadjes om iets zoet te maken. 

Van de chemische zoetstoffen zijn er die wel en zoetstoffen die geen energie leveren. Zij verschillen in zoetkracht en in eigenschappen. Sommige zijn bestand tegen hoge temperaturen en dus geschikt om mee te koken, anderen verliezen hun zoetkracht of worden bitter zoals aspartaam (E951), cyclamaat (E952) en saccharine (E954)

De zoetstoffen zijn onder te verdelen in:

•  Extensieve zoetstoffen, d.w.z. met een zoetkracht gelijk of minder dan suiker

•  Intensieve zoetstoffen, d.w.z. met een zoetkracht veel hoger dan suiker

Het gebruik van zoetstoffen mag geen gevaar opleveren voor de gezondheid. Er is door de gezondheidsraad in samenwerking met het voedingscentrum een aanvaardbare dagelijkse inname (ADI) vastgesteld.  Deze hoeveelheid is afhankelijk van het gehalte zoetstof in een product.

Over het algemeen veroorzaken zoetstoffen geen tandbederf, dit in tegenstelling tot suiker. Xylitol beschermt zelfs tegen cariës. Sacharine wordt ook wel “Chinese suiker” genoemd. Aspartaam is een andere veel voorkomende zoetstof.

Voor baby’s, peuters en kleuters zijn zoetstoffen schadelijk.

Bij kinderen kan een verhoogde inname van met name cyclamaat leiden tot diaree en buikklachten.  Vandaar het advies voor kinderen van 1 tot 4 jaar ADI 1 à 2 glazen per dag, als kinderen tussen de 4 en 8 max. 3 glazen en voor volwassenen max. 7 zoetstofproducten p.d.

In 2005 gaf het onderzoek van de voedsel en waren autoriteit aan dat 96% van de zoetstof bevattende producten de toegestane doses niet overschrijden. Tenzij je diverse producten naast elkaar gebruikt. Wanneer je dus zoetjes in de koffie/thee, drinkyoghurt 0%, glaasje frisdrank light erbij, dan kom je er ineens wel heel snel......

Of aspartaam kankerverwekkend zou zijn, dat weet ik niet, het wordt door diverse adviesraden zowel in het binnenland als in het buitenland ontkend. Mijn mening is, wees er voorzichtig mee en kom niet boven de ADI uit.

Alleen voor fenylkentonurie patiënten wordt aspartaam afgeraden omdat een van de afbraakproducten, fenylalanine, voor hen gevaarlijk is.

De keuze is reuze! - FemNa40

De keuze is reuze! - FemNa40

In mijn haast dagelijkse ronde door de supermarkt, sta ik regelmatig versteld van de keus die er is. De verpakkingen, aanbiedingen en slogans schreeuwen ons tegemoet.

Maar wat is nu goede, gezonde voeding en geen onduidelijke rommel?

Echt en herkenbaar

Een gezonde verantwoorde keus maken is tegenwoordig niet eenvoudig. Alhoewel met een paar simpele regels, kom je al een heel eind.

Koop echt eten, herkenbaar voedsel. Eet, maar koop ook niet teveel en koop vooral plantaardig.

Staat er een hele waslijst aan ingrediënten, die ook nog eens niet uit te spreken zijn, koop het niet!

Bewuste keus

Door minder te kopen en een bewustere keus te maken, maak je een goede keus voor je gezondheid, het milieu, het ecosysteem en zelfs uiteindelijk voor je portemonnee.

Dit zal ik even uitleggen: bewuster betekent meer groenten en fruit. Het liefst bij de boer van het seizoen, veel voedingsstoffen, dus gezonder. Geen gebruik van pesticiden, beter voor het ecosysteem. Geen verlies van belangrijke voedingsstoffen door vervoer. Geen vervoerskosten, minder uitstoot van uitlaatgassen dus goed voor het milieu.

Tenslotte, wanneer je minder koopt, gooi je minder weg!

Home made

Kook zelf, maak je friet en snacks zelf, bak zelf, maak je snoep zelf... je weet precies wat erin gaat en dit kost veel tijd en je zult zien dat je er  minder vaak voor zal kiezen.

Er hoeft echt geen groen of blauw vinkje op te staan om te weten of iets een gezonde keus is of niet.

Hoe kan dat nou...

Mijn zus vertelde mij deze week over haar vriendin. Zij was in redelijk korte tijd wel 35 kg af gevallen. Hier was zij uiteraard erg trots op en heeft hier van genoten. Helaas bleek het maar van korte duur te zijn, want wat was het geval, na een half jaar was ze weer haast op haar oude gewicht. Wat is dat dan toch jammer, maar het lichaam reageert gewoon op de voeding die u er in stopt....

Wat gebeurt er als u een periode streng lijnt en, u weinig maar dan vaak ook echt te weinig calorieën tot u neemt. Het lichaam gaat hierop reageren door de calorieën die er daarna extra bijkomen direct aan de dijen plakken. Dit gebeurt op het moment dat u van u zelf weer "normaal" mag eten. De reactie is ook vaak sneller dan u denkt. Eigenlijk is uw basaal metabolisme, (uw rust stofwisseling) met name de snelheid waarmee die stofwisseling in uw lichaam plaats vind, vertraagd.

Wat is dan wel de oplossing tegen overgewicht?.... gewoon gezond eten en       genoeg bewegen. Werkt dit dan altijd, ja! Maar.....dit wil natuurlijk niet zeggen dat het voor iedereen makkelijk is en, helaas is het voor veel mensen ook moeilijk om goed bewust te zijn van wat er op een dag echt gegeten is.

Ook gebeurt het mij dat een cliënt van zichzelf denkt heel goed bezig te zijn, heel enthousiast is, maar het afvallen wil na een goede start niet helemaal meer lukken. Uiteindelijk bij het berekenen van het eetverslag blijkt dat ze veel te weinig eet!! Die zie ik dan ook niet altijd aankomen.

Er is helaas geen tijdelijke snelle oplossing, het gaat om leefstijl verandering. Rond de 50 % van de Nederlandse bevolking is te zwaar. 1 op de 7 kinderen hebben al last van overgewicht. Per dag overlijden gemiddeld 108 mensen aan hart en vaatziekten, meer dan 25% hiervan is jonger dan 75 jaar. Nee, het is niet van even een snelle fix, anders denken en doen dat is meer de oplossing.

U doet u zelf geen plezier door elke dag te denken; och eentje, of zo`n beetje kan geen kwaad, maar wel met het weigeren ervan.